Главная » Новости » 03. 04. 2019

Полезная для здоровья рыба

Наиболее полезной в мире рыбой можно считать боганидского гольца, к такому выводу пришли красноярские ученые, с которыми согласились и в Росрыболовстве. Боганидский голец обитает в озерах Сибири и богат полезными микроэлементами, в том числе омега-3. «Заключение наших коллег из Российской академии наук заслуживает внимания. Но гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного», –– приводит «Российская газета» слова руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова. Специалист отметил, что есть и другие ценные для здоровья виды. Так, например, сардина иваси незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3. В ближайшее время Росрыболовство планирует составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России. 28 декабря диетолог рассказал о полезных и вредных качествах красной икры. По его словам, икра обладает целым спектром незаменимых аминокислот, но может быть опасна для аллергиков.

Здоровье на долгие годы